Ristoranti, Barbate, Costa de la Luz, Andalucía
Ristoranti
La gastronomia di Barbate e´ centrata sui piatti a base di tonno rosso di almadraba e ai suoi derivati.La mojama, il tonno con cipolle o la Ijada sono prodotti tipici di barbate e di qualunque tavola che si trovi in questo termine municipale.
La Mojama e´ la carne del Tonno,tagliata a fette,per essere poi pressata con sale grosso.Dopo due giorni si puliscono il sale e si secca il tutto al vento,levante o ponente.E uno dei piatti piu gustosi della gastronomia di barbate.
I migliori posti per mangiare a Barbate,zahara de los atunes sono realzionati con la pesca del tonno,pero troveremo anche tutti i tipi di ristoranti per i turisti.
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