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Restaurantes en Barbate, Cádiz, Costa de la Luz, Andalucía
Su anotación
Los restaurantes en Barbate le ofrecen la gastronomía típica en Barbate girando, como no podía ser de otra forma, al atún rojo de almadraba y a sus derivados.
La mojama, el atún encebollado o la ijada son productos típicos de Barbate y de cualquier mesa que se precie en este término municipal.
La Mojama es el lomo del atún, arrancado en tiras, para después prensarlas en sal gorda. A los dos días se limpian de la sal y se secan en función del viento, si es de levante o poniente. Este es el manjar más exquisito de la gastronomía barbateña.
Los mejores lugares para comer en Barbate y en la cercanas Zahara de los Atunes y Caños de Meca están relacionados con el pescado y el atún, pero además, encontramos otros tipos de restaurantes más enfocados al turismo que desea otra alternativa a la hora de comer.
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